材料

いちご…………………………………………………３００㌘
プレーンヨーグルト…………………………………５００㌘
生クリーム……………………………………………２００cc
グラニュー糖…………………………………………９０㌘

作り方

下準備：いちごはサッと洗って水気をよく切り、ヘタを取っておく。
（１）ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、あわ立て器で八分立て（※）にする。
※あわ立て器ですくうと柔らかいツノが立ち、少し曲がって下を向く程度
（２）（１）にプレーンヨーグルトとイチゴを加えて混ぜ合わせる。
（３）タッパーなどの容器に（２）を入れ、冷凍庫に入れる。１時間ほどたったら容器を取り出し、いちごをつぶしながら混ぜる。混ぜ終わったら再度冷凍庫に入れ、お好みの固さになったら完成。